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古东说念主云，缘何解忧，唯有杜康。如今58岁的韩大爷无忧也要饮酒，只因为他是一位来自四川的酿酒师，从事酿酒师使命以来，因为使命需要，酿完酒后需要品鉴得出优良率，是以30年来坚执“喝白酒”。

不外量并未几，差未几每天2两傍边。固然年事渐长，其家东说念主都思着让他废弃这份使命，但韩大爷的体格可以，比同龄东说念主还硬朗。莫非是酿酒师的喝酒容颜异于常东说念主？还真就如斯，这亦然韩大爷喝酒30年往复首出的“3个磨真金不怕火‬”，残暴爱喝酒的酒友都望望。

磨真金不怕火‬1：别看酒瓶多好，喝酒只看原料表

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酒瓶丽都的白酒一般被称为“定制酒”，名酒多会在迫切节日推出，这种酒允洽储藏，摆柜，眩惑了一大部分为了酒瓶颜值的酒友。现如今很多小酒厂也在效仿，但自身因为酒质等闲阑珊了“神韵”。

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从卖酒变成了卖瓶子，有的甚而图省事径直用乙醇酒勾兑酒灌装，是以买白酒亦然要看内在的，喝酒别看酒瓶，只看原料表。

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实行轨范的白酒等第决定了这款酒的强横，淌若实行地舆环境轨范，那领先就无须操心是不是勾兑酒，乙醇酒的问题，因为基本惟有大厂嫡派家具才会如斯，而优级的家具性量则意味着这款酒进行了充足的窖藏和提纯。去除了酒中的杂质，让酒后体验也更佳，喝少酒，喝好酒。

磨真金不怕火‬2：甭管多低廉，街头自酿酒尽量不要买

低廉亲民是自酿酒的特色，但基本上与品性“以火去蛾中”了，因为低廉酒压缩了酿形本钱，在原料上，酿造周期上都有不同经过的缩水，固然酿出的酒不是乙醇酒，但这亦然低质料纯粮酒。

磨真金不怕火3：不是勾兑酒都是乙醇酒

拿起勾兑酒，不少酒友都会眉头一皱，也正因为如斯错过了很多好酒。因为酒都是勾兑而来的，乙醇酒是食用乙醇勾兑食粮酒，而好酒是基酒勾兑年份酒，喝酒要看年份，历经技巧充足储藏过的白酒仪态口感才会更佳。

是以看老酒勾调比例也终点迫切，说到底，喝酒一经要驱散量，选好酒，宁可不喝酒也要绕开勾兑酒，底下共享2款好酒给人人，也罢职了选酒之难。

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第一款：国康1935

好的酱酒酿造需要填塞的技巧，这款酒就径直用1年去用心酿造这款酒，原料优选红缨子糯高粱为原料，丰富的单宁含量为酿出好酒提供了基础。而且用酱香，窖底，醇甜3种茅系酱酒典型体进行勾调。

“从文化传承的角度来讲，我们石匣村是山东省非物质文化遗产章丘梆子的发源地和传承地。”章丘区官庄街道石匣村党总支书记景华说，章丘梆子又名山东吼、章丘讴、东路梆子、靠山梆子，源于山陕梆子，明朝时随山西移民传入章丘，在当地语言民俗、章丘秧歌、民间音乐等艺术形式的影响下，发生了很大的变化，于是人们把这种变化了的梆子腔称为章丘梆子，至今已有五百多年的历史。但是随着历史的变迁，只有少数村庄的剧团在农闲时节或逢年过节时，为增加农民丰收的欢乐或增添节日气氛偶有演出。

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用5斤食粮酿1斤酒，而且酒体酿造完成后并不焦躁出厂，还要进行长达5年的窖藏，让杂质蒸发。这使得这款酒口感陈味全都，喝起来莫得显豁的刺喉感。

下咽的时候也不燥辣，进口只认为有浓郁的酱香，果香，细品之余还有浅浅的窖香，落口时有回甘相当。

第二款：玉蝉酒

四川的“盛名地方酒”，在当地是与泸州老窖王人名的单粮浓香酒，但因为宣传和场地问题影响了这款酒的名气，但在当地玉蝉酒却有着川酒10金花的好意思誉，可见其实力。这款酒主打中端阛阓，是以酿出的酒性价比全都。酿造出的白酒都要在老窖池中进行发酵增香，这也让这款酒的档次丰富，复合香终点显豁，不仅酒香馥郁，酒体也终点皎白。